July 17
Une pizza italienne traditionnelle repose sur l'ail, la marjolaine, le basilic et l'origan pour la saveur, mais ne vous arrêtez pas là. Essayez de subtiles variations sur le thème italien, ou de prendre votre inspiration à d'autres cultures. Faire de la pizza au poulet asiatique ou grecque pizza au fromage feta. Une fois que vous comprenez les herbes associés à chaque aliment ethnique, expérience à faire votre propre spécialité. Faire une pâte à la levure à partir de zéro ou acheter pâte congelée à votre épicerie.
Pour faire une sauce riche et savoureuse pizza, faire revenir l'oignon haché 1/2 tasse et 2 c. ail haché avec 2 c. l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à tendreté. Ajouter 1 tasse de tomates hachées fraîches, 6 oz sauce tomate, 8 oz la pâte de tomate, 1 c. sel, 1/2 c. origan, 1 cuil. basilic, 1 c. marjolaine, 2 c. sucre et 1/2 c. poivre noir. Laisser mijoter pendant 15 minutes à feu, en remuant fréquemment si la sauce ne brûle pas. Ajouter les flocons de piment rouge ou de quelques traits de sauce chaude pour le chauffage. Réduire en purée la sauce dans un mixer si vous préférez une surface lisse, plutôt que de gros morceaux, cohérence. Étendre la sauce uniformément sur une croûte non cuite, ajouter des garnitures désirées et cuire au four à 425 degrés F. pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Vous ne manquerez pas la sauce tomate traditionnelle sur cette pizza au goût frais. Au lieu de cela, augmenter la saveur de bruine la croûte avec 2 c. l'huile d'olive. Ajouter 1 grosse gousse d'ail, hachée, 1-1 / 3 tasse de fromage râpé mozzarella, 2 tasses de tomates en dés, 1/2 tasse de parmesan râpé et 1/4 tasse de feuilles de basilic frais. Cuire au four à 425 degrés F. pendant 20 minutes. Cette pizza a un arôme et un goût estival doux.
Essayez cette pizza pour les saveurs de l'Extrême-Orient. Pré-cuire ou griller la croûte pendant cinq minutes. Etaler la pâte à pizza avec sauce hoisin 1/2 tasse. Haut de la pizza avec 1 tasse râpé, poitrine de poulet grillée, 2 oignons émincés vert, 1/4 tasse de feuilles de coriandre hachées, 1/2 tasse de tranches de poivron rouge, 1/8 tasse arachides hachées et 1 tasse de fromage mozzarella râpé. Retour de la pizza au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que dorée et croustillante.
Le haut de toute la pâte à pizza avec 1-1 / 2 tasses de fromage mozzarella râpé, 1 c. l'ail haché, 2 tasses de poulet déchiqueté, 1/2 tasse de tranches dénoyautées olives Kalamata, 1/2 tasse de fromage feta et 1/2 c. origan. Cuire la pizza à 450 degrés F. pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que brun pour la saveur grecque authentique.