March 17
Moutarde sèche est souvent utilisé pour pimenter recettes telles que des grillades. Si vous avez trouvé vous-même de la moutarde sèche ou si vous voulez changer un peu les choses, essayer de se substituer à cet ingrédient.
Le site Pratiquement comestibles propose de substituer une moutarde de style chinois, tels que Wasabi pour la version préparée de la moutarde sèche. Il est également à noter que la quantité doit être réduite. Broyer les graines de moutarde de style chinois pour créer une poudre de moutarde sèche.
Le raifort est un autre substitut qui peut être utilisé en lieu et place de la moutarde sèche, selon le site Subs alimentaires. Raifort a un goût épicé et acidulé semblable, donnant la recette d'un coup similaire moutarde sèche avec une saveur différente.
Une épice supplémentaire à utiliser à la place de la moutarde sèche est la poudre de curcuma. Le curcuma est légèrement amer des similitudes avec la moutarde régulière. Utilisez parties égales la poudre de curcuma en l'utilisant comme un ingrédient de la recette.