Bière et huîtres vont ensemble comme le beurre d'arachide et confiture. Que vous buvez de la bière en mangeant des huîtres frites ou boire une grosse huître, une bière faite avec des huîtres, vous vous amuserez. Une poignée de stouts d'huîtres en bouteille ont frappé le marché américain, y compris l'île du ruisseau Harpoon, Voler de poisson Exit 1 et Oyster Stout de la Porterhouse Brewing Company. Si vous souhaitez utiliser la bière pour les huîtres, une option savoureuse est de tremper les huîtres dans une pâte faite avec de la bière.

Instructions

•  Verser l'huile dans une marmite à soupe jusqu'à ce que l'huile est de 3 pouces de profondeur. La chaleur à 375 degrés F.

•  Fouetter la farine, le sel, le poivre, la poudre à pâte et la fécule de maïs dans le grand bol. Bien mélanger.

•  Fouetter la bière dans les ingrédients en poudre dans le bol. Remuer jusqu'à ce que les bulles disparaissent. Agiter quelques gouttes de Tabasco dans la pâte. Fouetter à nouveau.

•  Trempez une paire d'huîtres dans la pâte. Les enrober complètement. Déposez-les soigneusement dans l'huile chaude.

•  Répéter l'opération avec plus d'huîtres jusqu'à il ya six huîtres dans le pot. Faire frire les huîtres pendant une à deux minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

•  Les plaques de recouvrement avec du papier absorbant.

•  Retirer les huîtres du pot d'huile avec l'écumoire. Placez-les sur les plaques d'égout.

•  Répétez la procédure pour le prochain lot d'un demi-douzaine d'huîtres. Prévoyez du temps pour que l'huile chauffe remonter à 375 degrés F., avant de les frire.