September 12
On estime à £ 58,000,000. de mer de pétoncles pris par les pêcheurs américains en 2009, d'une valeur de plus de $ 382 000 000, selon la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA). New Jersey et le Massachusetts récoltent plus de pétoncles que tout autre État. Les fruits de mer articulé coque est populairement consommée dans le monde entier, et peut être acheté frais ou congelé. Les épices à droite utilisées dans la préparation de pétoncles en fait un délicieux repas.
Cuisine Italiens lance pétoncles dans des dizaines de plats de pâtes. Les fruits de mer est assaisonné avec un mélange d'assaisonnements traditionnels, italiens, dont le basilic, le romarin, la sauge, le thym, l'origan, la coriandre, la sarriette et la marjolaine. Vous pouvez acheter assaisonnement à l'italienne premade, mais les ingrédients serez séché. Pour un goût plus frais, vous pouvez acheter chaque ingrédient et hacher une petite quantité pour faire votre propre assaisonnement à l'italienne fraîche.
Cajuns ont appris à faire des plats qui utilisaient des produits locaux dans les marécages, les bayous, les lacs, les rivières et l'océan. Le pétoncle géant trouvé leur place dans les plats cajuns depuis l'étranger eaux maison de Louisiane la mer. Célèbre gumbo Louisiane, jambalaya et d'autres plats succulents pétoncles disposent de thym frais, l'origan, le laurier et le poivre de Cayenne. En règle générale, les pétoncles sautés dans l'huile d'olive ou de poulet actions, et ces épices cajuns sont ajoutés juste avant les pétoncles sont mélangés dans le plat principal.
Cultures asiatiques préfèrent vapeur pétoncles avec la coquille, car la coquille aide à attendrir les fruits de mer cuits à la vapeur à l'intérieur. Cuisson à la vapeur pétoncles, il est facile de goûter la fraîcheur originale et la douceur de la mer. Sauce de haute qualité de soja, le piment haché, l'ail haché, le poivre noir et un peu de vin de la cuisine chinoise sont ajoutés au cours du processus de cuisson à la vapeur pour la saveur.
Certaines personnes préfèrent savourer le goût de coquilles Saint-Jacques en ne les mélange avec quoi que ce soit sauf une pincée de sel et poivre du moulin. Les pétoncles sont une bonne source, faible en gras de protéines avec une grande quantité de vitamine B. Par la vapeur ou sautés les fruits de mer d'appel d'offres, vous pouvez ajouter une petite quantité de sel et de poivre pour une faible teneur en calories, repas sain.