May 11
Consommer trop de sel dans votre alimentation peut augmenter votre tension artérielle. Si vous avez un problème de pression artérielle, il est préférable d'adhérer à un régime alimentaire faible en sodium. Une façon de réduire votre consommation est d'arrêter la cuisson ou la préparation des aliments avec du sel. Il ya beaucoup d'herbes et d'épices que vous pouvez remplacer le sel et laisser votre dégustation tout aussi délicieux. Il peut prendre vos papilles le temps de s'adapter, mais une fois que vous commencer à ajouter de nouvelles saveurs, vous ne manquerez pas de sel du tout.
Ne sous-estimez pas la puissance de poivre, que vous pouvez utiliser dans presque tous les plats. Mesurer la quantité de poivre selon la façon dont vous aimez épicé votre nourriture. Outre le poivre noir, vous pouvez aussi essayer de flocons de piment rouge, qui emballent plus d'un poinçon. Le poivre vert a un peu d'un goût acidulé à lui et est un peu plus doux que le poivre rouge. Essayez poivre avec des œufs, les sauces et les marinades.
Alors que la poudre de chili est répandue dans de nombreuses recettes de chili, vous pouvez également l'utiliser pour ajouter un peu de piquant à beaucoup d'autres plats. La prochaine fois que vous faites enchiladas, tacos ou l'assaisonnement de la viande, ajouter un peu de poudre de chili. Habituellement, environ 80 pour cent de la poudre de chili est fabriqué à partir de piments broyés. Le reste peut souvent être un mélange de cumin, la poudre d'ail et de l'origan. Certaines poudres de piment peuvent contenir du sel, donc n'oubliez pas de vérifier une deuxième fois avant d'acheter ou d'utiliser.
Beaucoup de gens pensent d'un condiment liquide pour les hot-dogs et des hamburgers quand ils entendent le terme «moutarde». La vérité est, la graine de moutarde ou la moutarde en poudre est une épice polyvalent idéal dans une variété de repas. Essayez-le quand vous faites le saumon, veulent ajouter un peu de saveur à une salade fraîche ou sont faisant des ailes de poulet. Vous pouvez également l'utiliser pour mariner les steaks ou à ajouter de la saveur à fèves au lard.
Un autre épice corsée à considérer est le cumin. Le cumin est un ingrédient dans de nombreux, de la Méditerranée, recettes asiatiques, mexicains et indiens grecs. Il est décrit comme ayant une saveur terreuse et piquante. Essayez la prochaine fois que vous faites une lentille ou soupe de tortilla, un frottement de porc et tout type de curry. Vous pouvez également ajouter à burgers végétariens faits maison, salade de taco ou pour pimenter les haricots frits. Si vous n'avez jamais utilisé de cumin avant, vous pourriez être surpris de combien de recettes il peut améliorer.