Graines d'aubergines peuvent être enlevés avant d'utiliser dans les recettes de l'aubergine, ou enlevés et stockés pour la plantation pendant la saison de croissance locale. Retrait graines d'aubergine attentivement la méthode appropriée permettra d'assurer une récolte abondante ou plat savoureux.

Instructions

•  Coupez votre aubergine ouverte et couper en dés dans 2 pouces cubes carrés. Placez les cubes dans une passoire sur une casserole d'eau bouillante ou à la vapeur et les saupoudrer de sel. Une fois qu'ils ont commencé à ramollir, pressez-les avec vos mains ou les écraser avec un pilon à pommes de terre. Essayez de sortir autant d'eau que possible pour libérer les graines des cubes.

•  Rincer les cubes écrasées avec de l'eau dessus d'un bol; Les graines doivent passer à travers le tamis dans l'eau. Continuer à verser de l'eau dans le mélange; graines immatures vont flotter tandis que les graines matures évier.

•  Rincer les graines matures pour enlever tout le sel et les répartir sur un filtre à café pour le séchage. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser les graines, mais que vous voulez tout simplement de les retirer de l'aubergine avant de faire votre recette, les jeter et sauver la pulpe.