November 11
Le café est meilleur lorsque les grains sont broyés à la main, comme vous en avez besoin. En quelques secondes, des haricots étant sol, ils commencent perdre leur saveur, de sorte que les broyer comme vous en avez besoin est la meilleure solution. Beaucoup de gens qui grincent leurs propres haricots utilisent un broyeur électrique. Machines électriques, cependant, offrent un contrôle limité sur le degré de mouture, ce qui explique pourquoi certains amateurs de café refusent d'utiliser autre chose qu'un non-moulin à café électrique à la main. Apprenez comment vous pouvez moudre les grains de café à la main pour créer la parfaite tasse de java à chaque fois.
• Utilisez une meuleuse à main non électrique, aussi appelé un moulin à café. Ces moulins disposent d'une chambre de retenue petit où les fèves sont versés et détenus, à être livrés à l'acier mécanisme de broyage que vous tournez la poignée de la meuleuse. Vous pouvez obtenir un broyeur en acier trempé avec rotation et lames transversales. Les pales en rotation moudre vos grains, et la bavure mécanisme de broyage transversaux seront couper et broyer. Un broyeur bavure est plus cher, mais vous donnera une mouture plus uniforme.
• Déterminer la mouture que vous voulez. Plus la mouture, le plus sombre et plus votre café être. Pour obtenir une mouture très fine pour l'espresso, vous voulez exécuter votre café dans un broyeur au moins trois fois pour obtenir une consistance digne d'espresso.
• Utilisez un broyeur turc, ou Mill turque, pour faire du café turc. Un broyeur régulière main ne sera pas moudre des grains à la cohérence nécessaire de poudre pour faire du café turc. Le moulin à café turc est spécialement conçu pour la réalisation d'un broyage fin.