December 13
Choisissez la cannelle de Ceylan pour les recettes comme les poires ou crème aux épices. Cette variété de cannelle plus léger et plus faible est souvent utilisé en Europe et au Mexique pour des plats traditionnels.
La cannelle de Ceylan est un type de cannelle qui a une texture plus fine et plus friable que d'autres types de cannelle. Il dispose également d'odeur plus subtile et la saveur de cannelle de Chine. Cannelle de Ceylan se présente sous forme de plume et a une variété de différentes couches. Ce cannelle peut être facilement broyé avec un moulin à épices et est souvent utilisé dans des plats comme la crème anglaise, crème glacée à la cannelle, sirops de dessert ou poires néerlandais, selon The Spice House.