April 24
Légumes génétiquement modifiés sont connus comme les légumes GE. Le génie génétique a été créée par des scientifiques de prendre les avantages d'un animal ou une plante et les ajouter à une autre afin de l'améliorer. Comme ce processus devient moins cher et plus facile, plus d'aliments dans les marchés commerciaux sont devenus des produits de GE. Bien qu'il existe des préoccupations concernant les effets du génie génétique dans l'alimentation, le processus est légal.
Légumes génétiquement modifiés sont créés par les scientifiques modifient l'ADN de légume. ADN est les blocs de construction qui racontent tout corps vivant la façon de cultiver et quels sont les traits d'avoir; ADN est transmis de parent à enfant. Au fil du temps, les scientifiques ont découvert comment isoler des fragments d'ADN, ou des gènes, et découvrir quel est leur but spécifique est. Une fois que cela est identifié, les scientifiques supprimer ces gènes et de les insérer dans un autre légume à changer.
Il ya de nombreux avantages à légumes manipulation génétique. Certains légumes, comme les tomates, sont conçus pour être plus difficile à des ecchymoses ou des dommages lors de l'expédition. Quelques tomates sont également conçus pour vigne mûrir plus vite. Certains légumes sont donnés les gènes de plantes qui empêchent naturellement les prédateurs et les insectes afin de les protéger. Cela empêche l'utilisation de certains insecticides et poisons. Certains légumes génétiquement modifiés peuvent se développer dans des environnements qu'ils ne pouvaient pas survivre dans l'origine.
Certaines préoccupations au sujet de légumes génétiquement modifiés existent. Bien que le génie génétique est bénéfique à bien des égards, il est possible que les légumes génétiquement modifiés vont créer de nouvelles souches de bactéries et d'insectes résistants à eux. Génétiquement modifiés légumes pourraient donner aux gens des réactions allergiques si elles ne sont pas conscients du risque. Certains légumes génétiquement modifiés peuvent avoir moins de saveur. Comme les aliments génétiquement modifiés sont nouveaux, certains risques inconnus pour la santé pour les humains peuvent exister, tels que les troubles immunitaires et des problèmes digestifs.
Aux États-Unis, les aliments génétiquement modifiés ne sont pas tenus d'avoir des étiquettes et les inscriptions d'accompagnement signifiant ce qu'ils sont. Cependant, il ya certains aliments qui ne sont évidemment pas génétiquement modifiées; légumes frais organiques entiers et les fruits ne sont pas génétiquement modifiés. Les produits alimentaires avec un label bio certifié USDA n'ont pas des ingrédients qui sont génétiquement modifiées. Toutefois, les produits végétaux transformés étiquetés biologiques sans étiquette USDA ne sont pas nécessairement exempt de génie génétique.