Assaisonnements mexicains aident à vous rafraîchir par temps chaud. Recherche de l'Université Laval au Canada souligne que les aliments épicés comme le poivre de Cayenne peut augmenter votre métabolisme. La capsaïcine dans ces aliments qui déclenche votre corps à libérer des hormones de stress, qui à son tour accélère votre métabolisme et provoque plus de calories à brûler.

Saveurs communes

Assaisonnement mexicain donne alimentaires aromatiques, riches saveurs de terre. Assaisonnements communs sont coriandre ou de coriandre, l'origan mexicain, le cumin et la poudre de piment chipotle. Poivre de Cayenne est utilisé assez souvent et est l'épice qui produit le plus de chaleur.

Épices inhabituelles

Cannelle, clous de girofle, l'anis et le cacao sont les épices inhabituelles à inclure dans les plats principaux et donner un bonbon, touche épicée aux aliments mexicains. Cacao combiné avec du beurre d'arachide fait une sauce mole. C'est la sauce pour les différents plats.

Régions

Les Indiens mayas de la péninsule du Yucatan et les conquistadors espagnols inspirés des épices et des saveurs mexicaines. La région du Nord utilise souvent des produits de blé que des charges et de faire des tortillas. Leur cuisine a fortement épicé des plats de bœuf et de porc. La région côtière fait usage de sa disponibilité de fruits de mer dans ses plats principaux. La région récolte du Sud, beaucoup de légumes; tarif et plats au poulet végétarien sont communs.

Fun Fact

Epazote n'est pas une épice mexicaine bien connue, mais il joue un rôle important .Adding cette épice à pinto et plats de haricots noirs contribue à calmer l'inconfort intestinal les haricots peuvent produire.

Avertissement

De nombreux mélanges d'épices mexicaines comme la poudre chili peut contenir glutamate monosodique (MSG). Personnes présentant une sensibilité à cet additif alimentaire devraient lire attentivement les étiquettes nutritionnelles des aliments à ces mélanges.