Big, boissons colorées et fruitées sont faciles à aimer, mais ils sont aussi limitées. Comme le palais devient plus sophistiquée, vous pourriez trouver que vous prenez plus de plaisir dans les boissons simples qui mettent en valeur, plutôt que de se cacher, la saveur des esprits. L'expression ultime de cette envie sont des esprits ordonné "pur", ce qui signifie qu'il provient directement de la bouteille à la température ambiante sans glace, de l'eau ou d'autres mélangeurs.

Quand et pourquoi

Marques de services publics à faible coût de l'alcool sont rarement commandés de cette manière, parce que leurs saveurs sont généralement pas subtile ou suffisamment complexe pour résister à l'examen. Spirits commandés soignée sont généralement de qualité moyenne ou mieux, comme whiskies single malt et de rhums et d'âge ou eaux de vie. Bars leur servent généralement dans un verre old-fashioned, mais à la maison un verre en forme de tulipe permet de concentrer les arômes des spiritueux pour votre plaisir. L'ajout de quelques gouttes d'eau peut améliorer la saveur et l'arôme de la bonne liqueur sans le diluer sensiblement, mais il est préférable de commander votre eau sur le côté et ajouter les vôtres.

Neat contre "Straight Up"

Les termes «soignée» et «vers le haut» sont parfois confus, mais il ya des distinctions claires entre eux. "Neat" n'est jamais utilisé pour célibataires, spiritueux non frelatés. "Straight up" peut être utilisé avec les esprits simples - dans ce cas, cela signifie la même chose que "pur" - ou avec des boissons mixtes. Un cocktail servi vers le haut est préparé de la manière habituelle, puis tendues dans le verre sans glace et sans garnitures. C'est encore une boisson simplifié, mais pas aussi spartiate que les esprits purs.