November 21
Soupe de tortilla est une soupe saine principal plat avec des épices et des ingrédients mexicains. Certains comptes de son origine affirment qu'il a été créé pour utiliser les tortillas de restes. Cependant, il est arrivé, c'est un repas copieux pour le déjeuner ou le petit déjeuner, et les restes sont encore mieux quand toutes les saveurs se fondent une nuit au réfrigérateur. Il peut être fait dans un pot de soupe traditionnelle sur le dessus du poêle ou cuit dans un Crock-Pot ou cocotte.
Cette recette peut être préparée en aussi peu que deux heures dans un Crock-Pot et a facile à trouver les ingrédients. Verser une tasse de sauce piquante dans le pot, avec 2 boîtes de taille régulière de crème condensée de soupe au poulet et la quantité d'eau qui remplit la boîte de soupe. Ajouter un livre de sans peau, poitrines de poulet désossées coupées en bouchées. Rincer et égoutter une boîte de 15 onces de haricots noirs et les ajouter à la Crock-Pot, avec 2 tasses de maïs surgelé et une cuillère à thé chacun de cumin moulu, sel et poivre noir. Cuire à feu doux pendant quatre à cinq heures ou à feu vif pendant deux à deux heures et demie. Incorporer les 4 tortillas de six pouces coupé en lanières, 1 tasse de fromage cheddar râpé et une poignée de feuilles de coriandre hachées et laisser cuire pendant 15 minutes de plus. Garnir à volonté.
Le Crock-Pot est également idéal pour la cuisine amateur soupe de tortilla. Réduire de moitié de deux à trois livres garnis épaule de porc ou les fesses et le placer dans le pot. Peler, épépiner et un petit cube de courge musquée et ajouter à la viande de porc. Verser dans une taille moyenne de tomates en dés avec le jus. Assaisonner les ingrédients avec un piment jalapeno frais haché, quelques gousses d'ail haché, de 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de chili votre favori et le sel casher au goût. Ajouter 4 quatre tasses d'eau et laisser cuire à feu doux pendant sept à huit heures ou à feu vif pendant cinq à six heures. Retirer le porc, déchiqueter avec deux fourchettes, et le retourner à la casserole. Cuire 4 tortillas de six pouces coupés en lamelles jusqu'à ce que croustillant. Verser la soupe dans des bols et garnir de lanières de tortillas. Top avec garnitures préférées.
N'importe quel type de tortilla soupe bénéficie de garnitures et les nappages. En plus de croustilles cuites au four de maïs, radis et les oignons verts émincés, brins de coriandre et de quartiers de lime améliorer le goût de la soupe. La crème fraîche et les garnitures de fromage râpé enrichissent à soupe de tortilla.
Beaucoup de savoureuses soupes outre soupe de tortilla peuvent être faites dans un Crock-Pot. Utilisez condensé soupe de fromage cheddar, le bouillon et le brocoli congelé pour le fromage de brocoli. Mélanger le bouillon, la sauce tomate, chou râpé, les légumes surgelés, un peu de pâtes non cuites et quelques épices pour créer une soupe de légumes sains dans votre Crock-Pot. Vous pouvez avoir une soupe italienne nourrissante qui vous attend à la fin de la journée en mélangeant sauté saucisse italienne, oignons et le poivron dans un Crock-Pot et en ajoutant les tomates en conserve, haricots Great Northern conserve et quelques boîtes de bouillon de bœuf.