December 17
Malgré leur réputation d'être fade, les pommes de terre en conserve ont l'avantage de durer beaucoup plus longtemps sur le plateau de pommes de terre fraîches. Bien cuits pendant le processus de mise en conserve, les petites pommes de terre rondes font un repli très pratique lorsque vous êtes pressé et n'avez pas le temps pour faire bouillir, le refroidissement et le pelage. Il suffit de tranchées et frites dans le beurre ou jumelé avec des ingrédients qui ont des saveurs et des textures audacieuses, les légumes féculents sont transformés en plats salés secondaires.
Roasties traditionnels britanniques sont réalisés en plaçant les pommes de terre dans de l'eau juste assez longtemps pour ramollir légèrement les faire bouillir. Ensuite, ils sont vidés et jetés dans la passoire pour "malmener" les surfaces. Utilisez la même stratégie avec de petites pommes de terre en conserve en les mettant dans une passoire métallique avec une plaque sur le dessus pour les empêcher de rebondir sur, puis secouez vigoureusement. Mélanger les pommes de terre avec un filet d'huile et une pincée de sel avant de les répandre dans un plat allant au four à rôtir en 400 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'ils aient un brun doré croûte croustillante.
Vous le savez peut-salé hachis de boeuf comme un moyen classique pour utiliser les restes de la fête du dîner de la Saint-Patrick. Lorsque vous êtes pressé par le temps, les pommes de terre en conserve, de la viande en conserve de corned ou restes de rôti de bœuf, de dinde ou de poulet fonctionnera aussi. La viande, les pommes de terre et un petit oignon coupées en petits cubes pour celui-plat repas. Dorer au beurre et assaisonnés avec un mélange d'herbes italien ou une pincée de flocons de piment rouge, de hachage prend sa texture traditionnelle lorsque vous ajoutez un peu de boeuf, de poulet ou de légumes et laissez bouillonner jusqu'à ce que le liquide est presque tout absorbé. Garnir chaque portion avec un oeuf sur le plat, Sunny Side Up, pour refléter plus complexes, les versions traditionnelles de hachage.
Salade de pommes a besoin de s'asseoir dans le réfrigérateur pendant quelques heures pour laisser les saveurs se fondent, mais quand vous commencez avec pommes de terre en conserve, le temps de préparation est considérablement réduite. Couper en cubes et mélangé avec des œufs durs hachés, le céleri, la relish et de la mayonnaise, la salade est classique pique-nique et barbecue tarif. Jumelage des pommes de terre en conserve en tranches avec des tomates séchées, oignons verts hachés et une vinaigrette légère donne le style méditerranéen plat. Mélanger la poudre de curry, piments, le yogourt et tahini avec pommes de terre coupées pour un plat épicé aux saveurs de l'Extrême-Orient.
Mettez les pommes de terre en conserve dans l'ancienne nourriture de confort lorsque vous coupez et les mélanger à la crème de champignons condensée soupe et fromage cheddar. Haut de la casserole avec de la chapelure avant de le mettre dans le four pour un plat chaud bouillonnant rempli de saveur nostalgique. Pour une version plus légère, hacher et mélanger les pommes de terre avec du lait condensé faible en gras, fromage faible en gras et une cuillerée de mélange à soupe oignon sec avant la cuisson dans un four à 400 ° F jusqu'à ce qu'une lumière forme une croûte brune sur le dessus. Saupoudrer de persil frais haché sur le plat fini pour l'attrait visuel supplémentaire.