September 2
Que vous préparez vous-même ou la faire cuire directement dans le pot, sauce à spaghetti garde seulement à la température ambiante pendant quelques heures avant que les bactéries deviennent une préoccupation. Si réfrigéré dans ces premières heures, la sauce à spaghetti gardera plusieurs jours avant que les niveaux de bactéries deviennent une fois de plus un problème. Bien que la sauce à spaghetti est correct de geler la suite de plusieurs jours de réfrigération, à cinq jours est un peu exagéré.
Comme tous les restes périssables, sauce à spaghetti conserve au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Après ce temps, les bactéries qui se trouvent naturellement dans la sauce peuvent se multiplier à des niveaux dangereux, ce qui provoque une maladie grave si elle est consommée. Malheureusement, si vous optez pour geler la sauce à spaghetti, il doit être dans les trois à quatre jours. Si la sauce à spaghetti est toujours dans votre réfrigérateur par le cinquième jour, le jeter.
Avant la cinquième journée, retirez la sauce à spaghetti du réfrigérateur et versez-la dans un récipient hermétique rigide pour la congélation. Laissez environ un pouce de l'espace libre entre le haut de la sauce à spaghetti et le couvercle du récipient à prévoir suffisamment de place pour l'expansion. Placez le récipient de sauce à spaghetti dans le congélateur où il se conservera pendant trois à quatre mois avant sa qualité commence à diminuer, ce qui affecte le goût et la texture.
Évitez goût de test pour déterminer si la sauce à spaghetti réfrigéré a gâté. Non seulement ne goûte la sauce à spaghetti de cinq jours, âgé de vous mettre à risque de maladie d'origine alimentaire, mais il est également pas une méthode fiable pour mesurer la détérioration. Si vous avez un récipient de sauce à spaghetti assis dans le réfrigérateur et vous n'êtes pas sûr de combien de temps il a été là, pécher par excès de prudence et de le jeter.
Transférer la sauce à spaghetti du congélateur au réfrigérateur le jour avant que vous prévoyez pour le réchauffer, ce qui lui donnera suffisamment de temps pour dégeler. Une fois décongelé, la sauce à spaghetti peut s'asseoir pour cinq moins le nombre de jours que vous avez initialement attendu à congeler. Vous pouvez également congeler de nouveau si elle a un certain nombre de jours restants. Par exemple, si vous avez fait cuire la sauce au jour 1 et il a gelé le jour 2, vous pouvez le faire sortir de décongeler pendant une journée, geler le reste - et le garder pour une utilisation décongelé un plus de jour. Si vous avez fait cuire sur Jour 1, cependant, et il a gelé le jour 3, il aurait seulement un jour à être utilisé et vous ne pouvait pas congeler de nouveau. Jeter toute la sauce à spaghetti qui a été réfrigéré - à toutes les phases de conservation - pour cinq jours ou plus. Gardez une trace des dates ou des jours restants avec un marqueur permanent et du ruban adhésif.