July 22
Trout sont un ajout délicieux à n'importe quel repas. Connus pour leur viande tendre et savoureuse, la truite est facile à préparer car il n'est pas un poisson osseux. Trout sont recouvert d'une couche visqueuse qui protège les poissons contre les champignons et les infections. La couche externe visqueux, il est plus difficile de manipuler le poisson. Si vous faites cuire avec du poisson frais, commencez par enlever la fine couche pour aider à accélérer le processus de nettoyage.
1.
Utilisez de l'eau fraîche lorsque vous nettoyez votre truite.
Remplissez un récipient de seau avec assez d'eau pour couvrir complètement la truite.
2.
L'utilisation de sel de mer est le meilleur, bien que le sel ordinaire sera également faire l'affaire.
Ajouter 1 c. sel de mer par litre d'eau. Mélanger le sel jusqu'à ce qu'il soit dissous.
• Placez la truite dans le seau et frotter légèrement la peau pour enlever le résidu visqueux. Rincer à l'eau claire lorsque vous avez terminé.