August 12
Ratatouille et pâtes primavera sont similaires à certains égards. Les plats ont des influences européennes et légumes longs comme ingrédient principal. Mais leurs origines, les méthodes de cuisson et des profils de saveur sont, en fait, tout à fait différent. En savoir plus sur les différences entre ces deux recettes salées afin que vous puissiez prendre une décision éclairée au sujet de vos plans de dîner.
Ratatouille a une histoire beaucoup plus longue et plus profonde que les pâtes primavera. Ce plat est pensé pour avoir provenu de la campagne française un certain temps au cours des années 1700 comme un moyen de faire usage d'une récolte abondante de légumes. Pâtes primavera, bien influencé par la cuisine italienne, est un plat italo-américaine qui est né à New York dans les années 1970, lors de la cuisson de style italien était à la hauteur de sa popularité comme une tendance culinaire américaine.
Bien que les deux ratatouille et pâtes primavera sont classés comme des plats de légumes, chaque plat a ses propres ingrédients uniques. Ratatouille est un plat à base de tomate couramment faite avec aubergines, courgettes, oignons, poivrons et herbes de Provence - un mélange de romarin, thym, marjolaine, basilic et autres herbes fraîches commun de la région Provence, France. Pâtes primavera, d'autre part, est garnie de pâtes fraîches, de légumes croquants tels que les carottes, les pois, le brocoli, les poivrons et les tomates fraîches, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan. Les deux recettes ont de légères variations, avec de la ratatouille faite impertinente supplémentaire, presque comme une soupe, des pâtes primavera et ballotté dans une sauce béchamel.
En plus de leurs origines et de profils ingrédients, ratatouille et pâtes primavera diffèrent également en ce qui concerne les méthodes de cuisson. Ratatouille est traditionnellement cuit par tranchage de légumes en fines rondelles ou disques et faire sauter chaque légume dans son propre pot sur le poêle avec un peu d'ail, huile d'olive et la farine. Une sauce est faite à partir des tomates et des herbes, puis les ingrédients sont réunis. Pâtes primavera appelle à légumes légèrement sautés ou cuits qui sont grossièrement hachées ou coupées en fines lanières. Les légumes croquants sont jetés avec des pâtes fraîchement cuit et l'huile d'olive ou une sauce béchamel et le parmesan sont incorporés dans le plat avant de servir.
En raison de leurs différences dans les ingrédients et méthodes de cuisson, ratatouille et pâtes primavera ont des goûts différents. Ratatouille est un, terreux, plat savoureux coquine avec des saveurs profondes des légumes riches en herbes et puissants. Pasta Primavera est un plat frais, léger et lumineux avec un peu plus de texture et le resserrement de la ratatouille. Pâtes primavera est presque toujours servi comme un plat de dîner, tandis que la ratatouille est le plus souvent servi comme un plat d'accompagnement. Ratatouille est également apprécié à l'apéritif, le remplissage de pâtisserie, biscuit propagation, de la soupe et même comme un repas de midi froid en été.