Congélateurs sont conçus pour le stockage à long terme de nourriture. Bactéries se développent mieux dans des températures allant de 40 à 140 degrés Fahrenheit. Températures de congélation inactivent les bactéries, les levures et de moisissures. Pour le stockage, la Food and Drug Administration des États-Unis exige que la nourriture doit être gelé, mais ne fixe pas une température spécifique.

Température idéale

La température du congélateur est recommandé 0 degrés Fahrenheit. Il peut plonger un peu en dessous de 0, mais ne devrait pas excéder 5 degrés. Cette température est nécessaire pour la conservation des aliments de longue durée.

Types de congélateurs

Congélateurs verticaux ou poitrine autonomes de maintenir la température de 0 degré nécessaire. Un congélateur attaché à un réfrigérateur avec une porte séparée peut atteindre 0 degrés. Mais souvent, la température est au-dessus du niveau recommandé. Un congélateur dans un réfrigérateur ne sera pas avoir une température de 0 degré et il est recommandé nourriture être stockées dans ce type de congélateur pour une semaine seulement.

Mesure de la température

Placez un thermomètre précis à l'intérieur du congélateur congélateur et vérifiez régulièrement. Si le congélateur ne maintient pas une température de 0 degré, l'utiliser seulement pour le stockage alimentaire à court terme. Dans une panne de courant, un congélateur plein devrait conserver des températures froides pendant 2 jours si la porte n'a pas été ouvert. A moitié plein congélateur maintient une température de congélation pendant environ 1 jour.