December 27
Fruits et légumes viennent dans une variété de tailles, de formes, de couleurs et de saveurs. Les fruits et légumes peuvent être sucré, aigre ou fade, ainsi qu'une variété d'autres saveurs et de textures.
Un fruit est techniquement un ovaire mûr contenant des graines, tandis que les légumes sont définis comme les parties comestibles d'une plante comme les racines, les feuilles ou les tiges.
L'Américain moyen ne mange que trois portions de fruits et légumes par jour, mais cinq à 13 portions sont recommandés, en fonction des besoins alimentaires d'un individu.
Les antioxydants peuvent aider à réparer les dommages au corps et sont présents dans les fruits et légumes communs comme les pêches, le brocoli, kiwi, fraises, les carottes et le chou frisé.
En mangeant huit portions ou plus de fruits et légumes par jour, vous pouvez réduire votre risque de souffrir d'un accident vasculaire cérébral ou cardiaque par jusqu'à 30 pour cent.
Fruits et légumes qui sont riches en caroténoïdes peuvent aider à réduire le risque de cancer. Les caroténoïdes peuvent être trouvées dans les carottes, les oranges, les cantaloups, les épinards et le squash.