June 27
Dans les pays méditerranéens, dont la Grèce, l'Italie et l'Espagne, les gens ont tendance à rester jusqu'à la fin, manger typiquement dîner après 21 heures Pour eux, le matin se déplace plus vite qu'ils précipitent à travailler ou à l'école. Ils pourraient prendre une tasse de café avec une biscotte ou un pain au lait pour tenir jusqu'à 10 heures ou 11 heures A cette époque, ils arrêtent pour déguster une collation de milieu de matinée qui prévaut comme le petit déjeuner repas plus substantiel et ce que les Occidentaux considèrent comme plus typique tarif petit-déjeuner.
Pour appeler l'ambiance de la Grèce et ses îles, servir un petit-déjeuner traditionnel. Préparer le café grec épais saupoudré légèrement de cannelle ou thé noir sucré avec du miel, accompagné d'un verre de lait de chèvre et une biscotte, qui est un dur, biscuit sec, appelé paximathaki en grec. Pour un petit déjeuner plus substantiel, préparer des aliments tels que le fromage feta, olives Kalamata grecque et pain sucré, ou épais yaourt grec avec du miel et des fruits de saison fraîchement coupées. Un petit-déjeuner tranquille avec des amis et inclut la tomate fraîche hachée et le concombre avec du fromage feta, arrosée d'huile d'olive et une pincée de sel fraîchement sol de la mer et de l'origan haché famille. Ajouter des plats tels que spanakopita, une tarte aux épinards grecque et une plaque côté de figues séchées et les abricots à compléter le petit déjeuner. D'autres choix de petit-déjeuner composé d'une omelette tomate ou l'aubergine, des pâtisseries à base de pâte phyllo-grecs tels que bougatsa de fourré à la crème ou pain aux œufs tsoureki.
Pour préparer un petit-déjeuner italien plus traditionnel, servir caffe latte, espresso ou cappuccino fumant avec une cuillerée de lait cuit à la vapeur et une pincée de cannelle. Accompagner ces boissons chaudes avec un panino ou pâtisserie. choix de pâtisserie comprennent cornetto, un croissant de style italien avec un glaçage au zeste d'orange ou une tarte petit crostata rempli de conserves de fruits. Pour plus d'un petit déjeuner copieux, essayez réchauffé polenta aux raisins secs dorés et amandes grillées tranchées arrosé avec du miel, servi avec des fruits frais. Préparer une courgette ou de l'oignon et champignons portobello ou cremini frittata. A température ambiante, couper la frittata en fines tranches à placer entre petits pains croustillants fraîchement cuits au four.
Pour servir un petit déjeuner traditionnel espagnol, commencer avec une cuisson à la vapeur cafe con leche dans un grand verre et un rouleau grillé fraîchement cuit au four avec du beurre ou confiture avec des tranches optionnelles de jambon et fromage à pâte molle. Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé. Comme une alternative, servir chaud et churros sucrés à tremper dans une tasse de chocolat chaud épais et riche pour faire démarrer le matin, ou une sélection de pains au chocolat chaudes. À plat un petit déjeuner plus substantiel, préparer une tortilla espagnole, à ne pas confondre avec celui du Mexique. Semblable à une frittata, une tortilla espagnole est faite avec des œufs et des pommes de terre contient avec des objets qui comprennent notamment les tomates, les poivrons et les oignons. Tranches de jambon et autres charcuteries accompagnées de fromages à pâte molle douces dans un rouleau appelé bocadillas, petites bouchées peuvent être servis ou pris sur le pouce.