February 18
Blé origine a grandi sauvage dans le Moyen-Orient et en Asie du sud-ouest dans les temps anciens, et les dossiers montrent gens se rassemblaient blé pour la nourriture aussi loin que 11 000 BC Les débuts de début de l'agriculture avec le blé, et font de ce produit alimentaire une partie extrêmement importante de l'histoire humaine .
Blé probablement son origine dans la soi-disant Croissant fertile du Moyen-Orient, qui a étendu la terre d'Israël le long de la mer Méditerranée au nord vers le sud de la Turquie et de l'est de l'Irak et le Golfe Persique. Il était aussi probablement originaire d'Asie du sud-ouest. Certains des premiers spécimens ont été découverts en Jordanie, la Syrie et la Turquie. Les premiers types de blé ont été fouillés en Irak, datant de plus de 11.000 BC recherche archéologique indique que le blé était cultivé dans la vallée du Nil de l'Egypte depuis 5000 avant JC, et aussi en Chine et en Inde. Sumériens (dans ce qui est maintenant le sud-Irak) autour de 3100 avant JC a écrit à la fois le pain et la bière de blé.
Les archéologues ont déterminé que l'agriculture a commencé là, dans la région du Croissant Fertile, quand les gens ont commencé à cultiver le blé et d'autres cultures plutôt que la recherche de nourriture pour eux. Autres plantes cultivées anciens comprennent l'orge, le raisin, les dates, et les noix. Les gens de cette région ont également été les premiers à rabattre les chèvres, les porcs et les moutons. Il n'a fallu que quelques siècles pour les gens d'en finir avec la chasse et la cueillette comme leur principale source de nourriture, après des milliers d'années se procurer des aliments de cette façon.
La première plante cultivée dans les Amériques était maïs au Mexique, qui n'a pas été délibérément planté en grandes quantités jusqu'à environ 4000 avant JC.
Le blé est très importante dans l'histoire parce qu'elle est l'une des cultures qui ont transformé les chasseurs-cueilleurs en agriculteurs. Les gens ont longtemps recueillies blé où il a grandi sauvage, mais avec l'agriculture, un approvisionnement alimentaire plus fiable a été créé. Cela a rendu la vie plus facile avec plus de temps libre, et les gens ont pu tourner plus d'attention à d'autres activités telles que la création textile et de la poterie, le travail du bois et de faire et la fabrication d'outils.
Agriculture, avec l'élevage des animaux, a permis la croissance des grandes communautés permanentes, ainsi que d'une élite privilégiée dans les villes. Il a également donné lieu à des batailles pour les secteurs productifs, en évidence au début de la Bible après Moïse conduit les Israélites vers la terre promise, où ils devaient ensuite se battre pour l'obtenir à l'écart des personnes qui y vivent déjà.
L'Egypte était le plus grand producteur de blé dans les temps anciens, avec d'énormes récoltes inégalées même aujourd'hui. Il est devenu la base de l'économie de la nation. Egyptiens d'abord créé pains à la levure soulevées en contraste avec les pains sans levain qui avait été le seul type disponible avant.
Explorateurs européens ont apporté blé vers les Amériques, et les colons en Nouvelle-Angleterre ont augmenté premier la plante sur une île près de Massachusetts en 1602. Il n'a pas devenir une culture importante jusqu'à ce que les colons vers l'ouest dans les Prairies, où la terre et le climat était plus adapté à la culture du blé. Finalement, ce domaine est devenu connu sous le nom du pays «panier à pain», et les États-Unis sont devenus un exportateur mondial ainsi.
Aujourd'hui, le blé est la deuxième à riz et le maïs dans la production de céréales et de l'importance de l'alimentation dans le monde. Le blé est robuste et peut être cultivé dans des climats chauds tels que l'Egypte et l'Afrique, ainsi que dans les froids venteux comme le Midwest des États-Unis. Les pays producteurs de blé sont le plus aux États-Unis, l'Union européenne, le Canada, l'Australie, la Chine et l'Inde.