Différence hawaïenne

Comme les arachides bouillies traditionnelles du sud, les arachides bouillies hawaïenne s'appuient fortement sur le sel pour leur saveur, mais comme les arachides bouillies chinois, ils sont aromatisées à l'anis étoilé. Alors qu'est-ce qui les différencie? C'est le sel de la mer traditionnelle hawaïenne. Aussi connu sous le nom de sel d'argile rouge, sel hawaïen est le sel de mer qui a été enduit d'argile rouge et puis cuit. Il ajoute une saveur particulière, et la couleur, à arachides bouillies hawaïennes.

Faire tremper les arachides et ajouter les épices

Pour faire arachides bouillies hawaïennes, placer environ 1 tasse d'arachides premières, dans la coquille, dans une casserole. Couvrir d'eau et laisser tremper toute la nuit. Videz l'eau, couvrir les arachides avec de l'eau fraîche, et ajouter une petite poignée, soit environ 3 cuillères à soupe, de sel de mer hawaïenne. Ajouter 1 ou 2 toute l'anis étoilé et remuer.

Porter à ébullition et Shell

Porter à ébullition et laisser continuer à faire bouillir pendant environ 1 heure. Videz l'eau et retirez et jetez l'anis étoilé. Permettre aux arachides refroidir, puis coquille et placer dans un grand bol de service.