Arachides bouillies ont une longue histoire d'être l'une des friandises les plus excentriques du Sud. De nombreux amateurs d'aliments traditionnels sont très friands de la saison d'arachide et attendent avec impatience leur fraîcheur et leur goût frais grâce. Arachides bouillies sont faciles à faire, mais nécessitent une manière significative à long temps de cuisiner à cause de laquelle les ventilateurs sont généralement à l'affût pour d'autres moyens plus faciles pour faire bouillir les arachides rapidement.

Instructions

•  Achat récemment creusé arachides fraîches. Ceci est obligatoire si vous désirez que la bonne foi et le meilleur goût. Ces arachides nouvellement cédés prennent également moins de temps à bouillir.

•  Enlevez les coquilles de cacahuètes et vos tremper dans l'eau légèrement chaude. Rincez-les soigneusement et profondément jusqu'à ce que l'eau soit claire et libre de toute saleté possible. Arachides pré-carapace sont également largement disponibles et peuvent être achetés facilement, mais il est fortement recommandé que ceux-ci soient bien lavés avant de les cuire trop.

•  Placez vos arachides lavés sous l'eau qui est légèrement froide courante et les agiter avec pression pour assurer plus qu'ils sont propres. Une fois cela fait, mettez-les dans un bol de taille normale, de l'eau froide. Faites-les tremper pendant environ une demi-heure ou 45 minutes au plus.

•  Définissez vos cacahuètes dans un récipient de grande taille cuisson (fissure pot est habituellement utilisé pour les arachides bouillante rapidement) et le remplir avec de l'eau. Assurez-vous que vos arachides lavés sont complètement immergés dans l'eau. Ajouter 1 tasse de sel pour chaque gallon d'eau utilisée.

•  Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire vos arachides, le réglage de votre poêle sur feu vif pendant environ quatre hours.After de quatre heures, goûter vos arachides toutes les 20 minutes environ, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils atteignent le montant de la salinité ainsi que le type de texture que vous désirez. A arachide bouillie assez bien cuit est doux mais contient un peu de fermeté.

•  Une fois cuit, égoutter les arachides entièrement et complètement. Vous pouvez les manger pendant qu'ils sont chauds ou les réfrigérer et les apprécient froid.

Conseils et avertissements

• Le plus vous mettez les arachides dans de l'eau salée, la plus salée qu'ils deviendront. Notez également que plus vous les faites cuire, le plus doux seront leurs coquilles devenir. Alors, combien de temps vous les faites cuire dépend de si vous aimez les coquilles molle ou ferme.
• Si vous êtes préparation arachides bouillies pour la première fois, il est fortement recommandé que vous commencez avec un petit lot d'arachides.
• Les restes de cacahuètes doivent être correctement congelés dans des sacs de congélation ou des contenants scellés hermétiquement, sinon ils pourraient aller mal.