October 23
Pains rapides sont les pains qui utilisent un type de levage autres que la levure, tels que le bicarbonate de soude ou de la crème de tartre différente. Cela signifie qu'ils peuvent être prises rapidement, simplement en ajoutant les ingrédients, en mélangeant, puis la cuisson. Ils sont humide et un peu plus doux que les autres pains et se retrouvent souvent comme aliments du petit déjeuner. Un exemple de pain rapide est le pain de banane écrou. La prochaine fois que vous voulez une délicieuse gâterie qui ne prend pas beaucoup de temps, essayez de faire un peu de pain rapide.
• Régler le beurre sur le comptoir 20 minutes avant de l'utiliser pour l'amener à la température ambiante. Chauffer le four à 350 F. Ensuite, pulvériser votre moule à cake avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.
• Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
• Dans un autre bol, battre en crème avec un mélangeur le beurre et le sucre. Ajoutez l'extrait de vanille et les oeufs et mélanger. Vous pouvez battre les œufs avant d'ajouter le beurre en crème et le sucre au lieu de après.
• Mélanger les bananes en purée et yaourt avec le mélange de beurre et mélanger à basse vitesse. Ajouter la farine en petites quantités jusqu'à ce que le mélange avec le mélange de beurre.
• Ajouter les fraises et les noix et remuer jusqu'à ce que mitigés. Ne pas trop mélanger la pâte ou le pain pourrait s'avérer difficile. Verser la pâte dans le moule à pain graissé.
• Cuire le pain rapide entre 45 et 50 minutes, ou jusqu'à une couleur dorée. Collez un cure-dent dans le milieu de la miche. Si elle ressort propre, le pain est fait, sinon laisser cuire 5 minutes de plus. Retirer de la poêle. Laisser refroidir avant de trancher.