April 1
Farine de sarrasin est un type de farine issue d'une plante. Il est souvent utilisé comme un substitut à d'autres types de farines dans les produits de boulangerie et il offre une riche saveur de noisette. Farine de sarrasin contient une grande quantité de valeur nutritive et il est exempt de gluten, contrairement à tous les autres types de farines.
Farine de sarrasin est dérivé d'une plante de sarrasin. L'usine de sarrasin contient des fruits que l'on récolte en arrachant l'enveloppe extérieure dure. Cette plante se développe dans des conditions de croissance sont médiocres, et a une teneur élevée de nectar ce qui est utile à des fins d'apiculture. Les plantes doivent sécher complètement avant de la farine de sarrasin est faite d'eux. La graine ou gruau de la plante est broyée par quitter la farine une couleur brun riche contenant des taches de couleur foncée.
plantes de sarrasin sont utilisés à de nombreuses fins en plus de faire de la farine de sarrasin notamment été utilisé pour faire des puddings et bouillie. La farine de sarrasin lui-même est souvent utilisé pour faire des crêpes, des nouilles soba japonaises, muffins, pains et biscuits. Il peut également être remplacé par types de farine ordinaire pour de nombreux types de produits de boulangerie.
Un peuple principale raison d'acheter de la farine de sarrasin, c'est parce qu'il est sans gluten, le rendant idéal pour les personnes qui ne peuvent consommer de gluten. Il contient une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels ainsi comme le magnésium et les fibres alimentaires. La farine de sarrasin est également chargé avec des protéines de haute qualité et contient les huit acides aminés essentiels que les organismes ont besoin. Il offre de nombreux autres avantages, y compris qu'il est facile à digérer, contient de la vitamine B et, selon l'USDA, est idéal pour stabiliser les niveaux de glucose.
Les personnes qui souffrent d'une intolérance au gluten doivent acheter soigneusement la farine de sarrasin, car de nombreux producteurs de ce font aussi farines transformés à base de blé. Cela peut potentiellement provoquer une contamination de la farine de sarrasin, l'amenant à contenir d'autres ingrédients en plus de la farine de sarrasin seulement.
La farine de sarrasin est souvent vendu sous différentes formes qui est déterminé par la couleur. Formes les plus sombres de la farine de sarrasin contiennent plus d'éléments nutritifs que les formes plus légères. Lors de l'achat de farine de sarrasin, d'éviter les paquets qui semblent avoir été exposé à l'humidité. Stocker la farine dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec comme le réfrigérateur.