Les haricots Pinto sont une excellente source de fibres, de magnésium, d'acide folique et de potassium. Malheureusement, comme beaucoup d'autres variétés de haricots, haricots pinto sont également riches en oligosaccharides, ce qui peut provoquer des flatulences indésirables. Le corps est pas équipé avec les enzymes appropriées pour briser les sucres, ce qui conduit à gaz indésirables. Tremper les haricots avec une combinaison d'huile de l'eau minérale et l'huile de ricin aidera à éliminer certains des oligosaccharides des haricots pinto, diminuer leur effet.

Instructions

•  Verser les haricots pinto dans un bol de taille moyenne ou grande, en fonction de la quantité de grains qui sont en cours de traitement.

•  Remplissez le bol avec suffisamment d'eau froide pour couvrir les haricots pinto avec 3 à 4 pouces de l'eau.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. l'huile de ricin ou l'huile minérale. Ne pas utiliser à la fois des produits car cela provoquerait l'eau soit trop grasse.

•  Couvrir le bol d'une couche de pellicule plastique et à l'intérieur du réfrigérateur, surtout si la cuisine est chaleureuse. Si la cuisine maintient une constante, la température de refroidissement d'environ 65 à 70 degrés F, laisser le bol sur un compteur.

•  Laisser le bol de rester pendant au moins huit à 12 heures, ou pendant une nuit.

•  Retirer la pellicule de plastique et verser les haricots pinto dans une passoire.

•  Rincez les haricots à l'eau froide. Cela permettra d'éliminer tout reste de l'huile à partir des fèves, et les sucres qui étaient trempés éteint.

•  Préparer les haricots comme vous le souhaitez.