December 31
Pour un fan de fromage, la vue d'une plaine, gâteau au fromage crémeux seul est un régal pour les yeux. La plupart des décorations de gâteau au fromage sont autant sur l'ajout de saveurs pour le gâteau car ils sont sur l'ajout de l'attrait visuel. Eviter le beurre que vous utilisez pour décorer un gâteau de farine et d'œufs, car il ne se complètent pas le goût ou l'apparence ainsi que d'autres options.
Tranchés ou fruits entiers ou d'autres fruits font une garniture attrayante pour gâteau au fromage qui rehausse la saveur du gâteau. Gâteau au fromage plaine va particulièrement bien à la fraise et de cerise. Couper les fruits en deux - et fosse si nécessaire - puis disposer sur le dessus du gâteau au fromage. D'autres options incluent les bleuets, les framboises entières et citron ou d'orange en fines tranches. Badigeonner les baies ou les fruits avec de la confiture ou la marmelade chauffé comme un vernis. Évitez d'utiliser des pommes fraîches ou de la banane comme garniture de fromage, car ils noircissent très rapidement.
Utilisez la purée de fruits comme une sorte de glaçage pour gâteau au fromage, ajoutant une saveur de fruit concentré. Pour faire la purée, fruits en tranches et saupoudrer avec environ 1 cuillère à soupe de sucre et un peu de jus de citron. Verser les fruits et le jus dans un mélangeur et pulser jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Ajouter la purée dans une poche à douille avec un milieu, bout rond et tube comme vous le feriez glace, ou une cuillère cuillerées de purée sur le dessus de la pâte de fromage avant la cuisson et passer la pointe d'un couteau à travers elle à créer des tourbillons.
Le chocolat fait cheesecake extra-décadent, et décorations en chocolat lui donner encore plus l'attrait visuel. Vous pouvez raser morceaux de chocolat mi-sucré sur le dessus du gâteau ou de placer des copeaux de chocolat dans une conception. Ou, bruine chocolat fondu sur le dessus d'un gâteau au fromage plaine ou chocolat: faire fondre les brisures de chocolat ou chocolat mi-sucré de cuisson au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il fonde. Verser sur le gâteau au fromage avec une cuillère.
La crème fouettée est un décor lumineux qui peut être utilisé pour maintenir en place les bleuets ou des tranches de fraises, de copeaux de chocolat ou des tranches de citron. Fouetter la crème vous-même, ajoutant gélatine dissoute pour le stabiliser, et il conduit. Ou, utiliser de la crème fouettée en aérosol pour faire des monticules de décoration de crème fouettée facilement. Ajouter la crème fouettée à la cheesecake juste avant de servir.