March 30
Si vous avez déjà obtenu votre pied emmêlés dans les algues sur la plage, vous pensez peut-être pas la plante d'un aspect visqueux est réellement bon pour vous de manger. Les algues sont presque sans gras, une bonne source de protéines et est riche en vitamines A, B1, C et E. Les algues sont un aliment de base dans la cuisine asiatique et salade d'algues est généralement servi aux côtés des sushis dans les restaurants japonais. Il existe plusieurs types d'algues, et vous pouvez généralement les trouver dans les magasins d'aliments asiatiques et spécialisés. Algues est frais ou secs et est assez simple à préparer pour un repas.
• Faire tremper les algues séchées dans un bol d'eau. Si vous utilisez des algues séchées, il a besoin de se réhydrater dans l'eau pendant environ 15 minutes.
• Rincer les algues. Prenez votre algues fraîches ou réhydratées et rincez-le dans un bol d'eau froide. Cela supprime toute saleté ou des débris de l'algue.
• Vider votre algues. Placez les algues dans une passoire ou passoire pour les égoutter. Vous pouvez faire cuire les algues maintenant ou servir comme vous le souhaitez, y compris faire une salade d'algues ou de la soupe.
• Faire une salade d'algues. Algue wakamé est le type généralement utilisé pour faire salade d'algues. Placez algues dans un saladier et ajouter 3 cuillères à soupe. de vinaigre de riz et la sauce de soja, 2 cuillères à soupe. d'huile de sésame et 1 c. de sucre et le gingembre râpé. Parsemer de graines de sésame grillées sur le dessus si vous le souhaitez. Mélanger ensemble jusqu'à ce que bien mélangé. Laissez salade refroidir au réfrigérateur avant de servir.
• Ajouter les algues à la soupe. Les algues sont un complément sain à bouillons légers. Pour une simple soupe d'algues brunes, les algues sauter dans une casserole avec une poignée de bœuf ou de poulet en dés dans 1 c. de l'huile de sésame. Verser environ 1 tasse d'eau. Lorsque le mélange commence à mijoter, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe. de sauce de soja. Verser dans des bols.