La courge musquée est une courge d'hiver dont l'apparence ressemble à un long, étroit, potiron à la peau claire. Originaire du Mexique, la courge musquée a un goût sucré de noisette, similaire à la saveur de citrouille. Une façon de servir la courge musquée est en grillant, de la servir avec du beurre, et assaisonner avec la cannelle et le sucre. La courge musquée est utilisée pour faire de la soupe, garniture de tarte, et comme ingrédient pour d'autres recettes. C'est un fruit contenant des protéines, fibres, calcium, potassium, vitamine A, bêta-carotène et la vitamine C. courge d'hiver peut être stocké pendant plusieurs mois dans un endroit sombre, frais et sec. Ne pas laver avant de les ranger.

Instructions

•  Examiner la coloration de la croûte de la courge musquée. Évitez la courge musquée avec des marques vertes sur la croûte, qui est une indication de la récolte prématurée.

•  Ramassez la courge musquée et de tester le poids. Il devrait se sentir lourd pour sa taille, avec une croûte ferme et dur.

•  Vérifier sa couleur. Une courge musquée mûrs est de couleur claire, tandis que la courge musquée mûr a une couleur plus foncée riche. A maturité, la courge musquée est prêt pour la cuisson.