La courge musquée est un membre de la famille des courges d'hiver, à son apogée dans les mois d'hiver. Profitez toute l'année dans diverses applications par le gel de squash pendant les mois d'hiver pour cuisiner et manger dans les saisons plus tard et.

Instructions

•  Laver la courge musquée avec une brosse à légumes sous l'eau froide courante.

•  Placer une petite serviette de cuisine sous votre planche à découper pour tenir le conseil de glisser. Couper la partie de la courge hors de la tige supérieure avec un grand couteau, pointu. Couper environ 1/4 pouce sur le haut de la courge.

•  Couper 1/4 pouce du fond de la courge. Peler la peau extérieure plus épaisse de la courge avec un couteau éplucheur forte. Coupez-le en deux sur la longueur. Grattez les graines du centre avec une cuillère, évider le bol de graines dans chaque moitié.

•  Couper chaque moitié en tranches, faisant de chaque environ 1 pouce d'épaisseur. Couper chaque tranche en cubes, résultant en carrés de 1 pouce. Placez les carrés dans un sac de congélation jusqu'à ce que le sac est à moitié plein. Forcer l'air hors du sac et le sceller complètement.

•  Posez le sac à plat dans le congélateur jusqu'à ce que la courge est gelé, puis déplacez-le à l'emplacement de stockage souhaité dans le congélateur jusqu'à trois ou quatre mois.