Même sur une alimentation entièrement crue, vous pouvez toujours avoir des nouilles. Ces nouilles sont pas fabriqués à partir de céréales. Au lieu de cela, ils sont spécialement légumes qui sauront satisfaire votre envie de pâtes, un moyen à faible calorie saine tranchés. Même si vous n'êtes pas cru, ces nouilles sont un ajout délicieux à votre régime alimentaire. Lisez la suite pour apprendre à faire des pâtes crues.

Instructions

•  Achetez un couteau éplucheur, un bon jeu de couteaux, une trancheuse mandoline ou trancheuse spirale comme la Saladacco. Vous pouvez faire des nouilles avec un de ces outils, mais la trancheuse en spirale rend la nouille plus d'allure professionnelle.

•  Trouver produire pour faire vos principales nouilles de. Vous pouvez utiliser presque n'importe quel légume qui peut être coupé en longues bandes. Courgettes et la courge d'été font nouilles particulièrement robustes qui vont bien avec presque n'importe quelle sauce. Les concombres sont bon pour les nouilles asiatiques.

•  Préparez vos légumes. La plupart des légumes doivent être pelés avant, vous pouvez en faire des nouilles premières, comme la peau va interférer avec la texture. Ensemencer les légumes si nécessaire, sauf si vous utilisez une trancheuse en spirale.

•  Utilisez votre outil choisi pour créer longs brins minces de vos légumes. Rendre aussi mince que possible, pas plus d'un quart de pouce de large et plus mince si vous le pouvez. Exécutez l'éplucheur sur toute la longueur du légume, utiliser vos couteaux pour créer vos nouilles, faire des tranches fines sur une mandoline ou suivez les instructions qui viennent avec votre trancheuse en spirale.

•  Cure ou vider vos pâtes crues. La texture de courgettes et autres nouilles de légumes mous améliore si vous les laissez durcir à température ambiante pendant huit heures. Nouilles de légumes et humides, tels ceux fabriqués à partir de concombres, d'améliorer si vous les égoutter dans une passoire pendant 30 minutes.

•  Ajouter les nouilles accent comme longues, fines tranches de poivrons rouges, jaunes ou orange, ou de longues pousses comme les choux de tournesol. Bien qu'ils ne tiendront pas à être le principal nouilles dans le plat, ces nouilles accent va ajouter à la couleur et la saveur de vos nouilles.

•  Jetez vos nouilles avec une sauce ou un condiment cru peu avant de servir pour la fraîcheur et le goût meilleure texture.

Conseils et avertissements

• Slice jicama très finement sur une mandoline pour les nouilles raviolis premières. Stuff avec votre remplissage désiré et plier le couper en deux.
• Créer une version brute de votre sauce pour pâtes préférée. Vérifiez vie et les aliments crus en ligne pour les recettes.
• Par une journée froide, réchauffer vos nouilles et la sauce dans un déshydrateur à 100 degrés pendant une heure.