La courge musquée est une courge d'hiver et contient une fibre et de la vitamine A. Si vous ou vos invités n'avez pas essayé la courge musquée avant, le goût est similaire à celle d'une patate douce. Il est simple à cuisiner, mais a un goût impressionnant.

Instructions

•  Couper la courge butternut en deux; enlever les graines.

•  Remplissez la cocotte avec de l'eau. Porter l'eau à ébullition.

•  Placez la courge dans le panier à vapeur. Placer le panier dans la cocotte minute au-dessus de l'eau.

•  Cuire à 15 psi pendant 4 minutes. Si vous choisissez de faire cuire votre courge musquée dans les quartiers ou en morceaux, réduire le temps de cuisson de 2-3 minutes.

•  Retirer la courge de l'autocuiseur et sur un plat de service.