La courge musquée est une courge d'hiver qui se pèle facilement. Il peut être grillé, cuit, bouilli, cuit à la vapeur ou frit. Il a une saveur douce douce qui se marie bien avec les verts, oignons, saucisses et autres saveurs d'automne. Cette recette peut être faite en utilisant du bacon ou de la saucisse, mais il est tout aussi délicieux sans ces ingrédients. Si vous êtes végétalien, simplement omettre le fromage et remplacer l'huile d'olive au goût supplémentaire. Le poivron rouge peut être omis, ainsi si vous n'êtes pas friands de saveurs épicées.

Instructions

Préparation

•  L'utilisation d'un épluche-légumes, éplucher votre courge musquée jusqu'à ce qu'il soit libre de peau. Coupez la croûte en haut et en bas de la courge et dés le reste en cubes de 1 po. Mettre de côté.

•  Couper l'oignon et les herbes (si vous utilisez des herbes fraîches).

•  Couper le bacon ou de la saucisse s'effriter, si vous utilisez. Assurez-vous de bien nettoyer toutes les surfaces que le bacon ou saucisse est entré en contact avec.

•  Rincez les légumes verts, en vous assurant qu'ils sont exempts de grain. Retirez les tiges difficile, si vous utilisez la bette à maturité ou le chou frisé. Sec et à la déchirure en morceaux bouchées.

•  Ajouter l'huile d'olive à la poêle à frire à feu moyen. Quand il brille, ajouter le bacon ou de la saucisse et les faire frire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant ou la saucisse est bien doré. Si ne pas utiliser du bacon ou de la saucisse, passez à l'étape suivante.

•  Ajouter l'oignon, les herbes, le poivre rouge (si), le sel et le poivre dans la poêle. Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Remuer fréquemment pour éviter de brûler.

•  Ajouter la courge. Réduire à feu doux et couvert, en remuant de temps en temps. Si la courge commence à coller à la casserole, ajouter le poulet ou de légumes, vin blanc, whisky ou l'eau à elle afin de déglacer il. Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

•  Ajouter verts. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les verts sont fanées.

•  Ajouter le fromage parmesan râpé au goût et servir.

Conseils et avertissements

• Ce plat peut être servi comme une entrée ou comme plat d'accompagnement. Si vous servez comme un plat, le coupler avec du riz ou chaud, du pain croustillant et une grande salade verte. Si vous servez sauté courge comme un plat d'accompagnement, vous pouvez le coupler avec un certain nombre de plats de porc, de côtelettes de rôtis. Il serait également fonctionner comme une prise inhabituelle sur la courge musquée pour le plaisir variation Thanksgiving meal.A sur cette recette serait de mélanger tous les ingrédients ensemble et faites-les griller jusqu'à ce que soit bien doré. Cela se traduira par des saveurs riches et carmelized.