L'avocat, un membre de la famille de baies, est considéré parmi les amateurs de la santé comme l'aliment idéal. Bien qu'il soit riche en matières grasses, sa teneur en matière grasse, avec modération, vous offre de nombreux avantages pour la santé, y compris le maintien de bon cholestérol. Non seulement l'avocat en bonne santé, mais il est aussi un bon copain à salades, des sandwiches, des soupes et pâtes à tartiner. Cependant, il ya un truc à la sélection de l'avocat parfait. Voici quelques petites choses simples à rechercher.

Couleur

Envisager la couleur de la croûte. Vous ne pouvez pas toujours juger de l'avocat par sa couleur. Par exemple, lorsque l'avocat Haas est venu, il a foncé, écorce verte, presque noire. Si la croûte apparaît en vert clair, l'avocat Haas n'a pas pleinement mûri. Maintenant, cela ne veut pas dire que d'autres variétés d'avocats ne sont pas mûres si la croûte apparaît une couleur vert vif. Il dépend de la variété de l'avocat que vous recherchez. Toutefois, l'avocat Haas représente 95 pour cent des variétés d'avocat vendus. Donc, il ya des chances si elle est d'un vert foncé à noir, alors il est mûr.

Texture

Passez vos doigts sur l'écorce d'alligator-comme de l'avocat. N'hésitez pas pour toutes les bosses ou des ecchymoses sur l'avocat. Si la texture est douce ou comme s'il y avait un creux entre l'écorce et la chair, il se pourrait que l'avocat commence à se gâter. Vous remarquerez aussi moule autour de la tige ainsi. Si c'est le cas, il est probablement trop tard pour jouir du fruit de sa perfection.

Fermeté

Pressez délicatement l'avocat. L'un des signes d'un avocat bien mûr est de savoir comment il se sent au toucher. Si vous pouvez sentir la chair de l'avocat donne un peu sous la surface de la croûte, alors les chances sont que vous avez un avocat bien mûr. Si elle se sent dur comme un roc, il peut avoir besoin de quelques jours pour mûrir. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser un avocat pour un couple de jours, c'est peut-être le moment d'acheter.

Taille

Sentez-vous le poids de l'avocat dans votre main. Parce qu'il ya plus de 500 variétés d'avocat, il est difficile de juger de toute une variété de par sa taille. Cependant, même un petit avocat, si elle est bonne, se sentira lourd pour sa taille.