Lorsque vous cuisinez avec du fromage à la crème, de nombreuses recettes précisent fromage à la crème ramolli. Fromage à la crème ramolli signifie simplement le fromage à la crème a laissé se réchauffer à la température ambiante. Si vous n'avez pas le temps de laisser fromage à la crème réchauffement sur le comptoir, vous pouvez accélérer le processus d'adoucissement dans le four à micro-ondes. Vous saurez quand le fromage à la crème est adoucie par sa texture et l'apparence.

Instructions

•  Regardez le fromage à la crème pour aider à déterminer la douceur. Fromage à la crème douce sera un peu liquide, sur les bords avec les coins pointus soyeux et arrondi.

•  Appuyez sur la cuillère dans le fromage à la crème pour évaluer sa douceur. Si le fromage à la crème dents de facilement par la cuillère, le fromage à la crème est douce.

•  Insérez les fouets du batteur électrique dans le fromage à la crème et tourner le mélangeur sur. Fromage à la crème Soft fouetter facilement et se transformer en un mélange crémeux quand vous battez avec le batteur électrique.

Conseils et avertissements

• Si le fromage à la crème n'est pas facilement la crème dans un mélange doux lorsque vous mélangez ou agitez-le, il a besoin de temps de ramollissement supplémentaire ou quelques secondes de cuisson micro-ondes pour le ramollir complètement. Fromage à la crème Déroulez avant d'adoucir tellement l'enveloppe de papier d'aluminium ne colle pas à le fromage à la crème après ramollissement. Pour adoucir le fromage à la crème, laisser le fromage à la crème déballé assis sur une plaque à la température ambiante pendant environ une à deux heures. Pour adoucir le fromage à la crème au micro-ondes, Kraft Foods recommande de placer une brique déballé de fromage à la crème dans un bol. Micro-ondes le fromage à la crème pendant 10 secondes en haut. Pour ramollir plus d'une brique de fromage à la crème à un moment, ajouter 15 secondes pour chaque brique supplémentaire de fromage à la crème.