Avant raccourcissent et les huiles végétales étaient disponibles dans le commerce, les cuisiniers ont sauvé la graisse de cuisson

lard et autres jus de cuisson pour une utilisation ultérieure. Bacon donne un goût salé fumé à toutes sortes de plats et est excellente pour la friture. Frire le poulet dans la graisse de bacon est un excellent moyen de réutiliser la graisse et faire un excellent goût de poulet frit.

Instructions

•  Rincez-vous les morceaux de poulet soigneusement et coupez-les en morceaux que vous aimez. Caresser les pièces sécher avec une serviette en papier.

•  Verser 1 tasse de lait dans un moule à tarte ou un autre plat peu profond.

•  Drague votre poulet dans votre farine assaisonnée dans un sac de sac en papier ou en plastique de stockage gallon de taille.

•  Placez votre poêle à feu moyen ou définir votre poêle électrique à 375 degrés Fahrenheit.

•  Ajouter suffisamment de graisse de bacon à la poêle afin qu'il remplisse jusqu'à 1 pouce de la casserole. Ajouter l'huile végétale si vous n'avez pas assez.

•  Vérifiez la température de la graisse. Quand il frappe 375 degrés Fahrenheit, il est prêt à revenir en.

•  Placer les morceaux de poulet dans la friteuse et les faire frire jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré. Retourner le poulet et faire revenir une fois de l'autre côté.

•  Couvrir la poêle et réduire la chaleur à 350 ° F, ce qui permet le poulet à cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

•  Retirer le poulet de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour les égoutter. Continuer frire le poulet de cette manière jusqu'à ce que tout est fait.