Cuisiner avec une friteuse de pression peut sembler formidable au premier abord, mais il est vraiment très facile, aussi longtemps que vous êtes prudent de suivre les instructions du fabricant. Poulet cuit dans une friteuse à pression est brun et croustillant à l'extérieur et tendre et juteux à l'intérieur. Ajuster la recette en fonction de vos goûts et vous ne serez pas déçu par les résultats. Lisez la suite pour en savoir plus.

Instructions

•  Rouler le poulet dans le mélange d'épices, puis le tremper dans le lait ou du babeurre. Laissez tremper pendant plusieurs heures ou toute une nuit. Peu de temps avant de faire cuire le poulet, retirer du liquide, égoutter et rouler dans la farine.

•  Chauffer l'huile dans la friteuse de pression à environ 350 degrés. Tremper le poulet dans soigneusement afin de ne pas éclabousser et frire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur légèrement dorée, environ 3 minutes.

•  Laissez le poulet dans l'huile et verrouiller le couvercle. Une fois le couvercle est verrouillé et la pression atteint environ 5 ou 6 livres., Régler une minuterie de cuisine pendant 7 minutes.

•  Réduire le feu progressivement lorsque le temps est écoulé, selon les instructions du fabricant. Une fois que la pression atteint 0, retirer le poulet et laisser égoutter sur une couche de serviettes en papier.

•  Répéter l'opération avec les lots suivants. Servez et dégustez.

Conseils et avertissements

• Ne pas essayer cette recette dans un autocuiseur régulière. Frire du poulet sous pression nécessite une friteuse de pression particulière, souvent trouvé dans des entreprises qui transportent fournitures de restaurant.
• Ne pas faire cuire trop de poulet à la fois, car cela fera une baisse de température trop. Lorsque cela se produit, le poulet prend plus de temps à cuire et absorber plus d'huile. Divisez votre poulet en lots, et ramener la pression pour chaque lot.