October 11
Au lieu de commander le poulet frit dans un restaurant et nous dépensons beaucoup d'argent, tout en consommant une grande quantité de calories et de gras, pensez à faire votre propre poulet frit à la maison. Acheter le poulet frais du supermarché et faire frire à la maison dans une casserole vous fera économiser de l'argent ainsi que de vous donner une version beaucoup plus sain d'un favori savoureux. En utilisant de l'huile de cuisson plus saine et moins de lui que d'un restaurant fait, vous serez en préservant votre santé aussi bien.
• Prenez tout un poulet de la friteuse, et le couper en huit morceaux séparés et rincer chaque morceau à l'eau froide sous le robinet. Tapotez doucement chaque pièce sèche avec une serviette en papier.
• Remplissez un bol avec 1 tasse de babeurre. Prenez chacune des pièces séparées de poulet et les placer dans le bol à tremper, et couvrir avec un couvercle. Placez le bol à l'intérieur du réfrigérateur et laissez-le tremper pendant trois à quatre heures.
• Prendre 1/2 tasse de farine tout usage, 1 c. paprika, 1/2 c. poudre d'ail, 1 c. sel et 1/2 c. poivre, et mis dans un bol à mélanger. Ajouter quatre œufs, ou l'équivalent en batteurs à oeufs, et bien battre.
• Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d'oeuf, couvrant les deux côtés de chaque pièce complètement. Réfrigérer les morceaux de poulet revêtue pendant 30 minutes, ce qui permet le revêtement de colle et sur les morceaux de viande.
• Prenez une grande casserole et placez-le sur le dessus de la cuisinière sur une chaleur moyenne. Ajouter 1 tasse de votre choix d'huile végétale dans la casserole et laissez-le faire chaud. Analyse de l'huile pour la préparation en laissant tomber une petite pincée de farine dans l'huile. Dès qu'il grésille, il est prêt.
• Retirer le poulet du réfrigérateur et placer chaque morceau dans l'huile chaude dans la casserole. Laisser cuire pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que la couleur désirée est atteinte, puis retournez sur chaque pièce à frire de l'autre côté.
• Mettez chaque morceau de poulet à nouveau dans la casserole et laisser cuire encore 10 minutes. Retirer le poulet de la poêle et placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Laisser refroidir sur une boulangerie crémaillère et servent.