Les baies sont parmi les aliments les plus sains disponibles. Les baies sont généralement en saison au cours du printemps et de l'été, mais sont facilement préparés et conservés en les congelant. Baies typiquement 10 derniers mois à un an gelés, mais ne durent que quelques jours au réfrigérateur. Il ya plusieurs étapes clés de la préparation et de congélation des framboises et des bleuets.

Instructions

•  Ouvrir les conteneurs de framboises et de bleuets. Trier par eux, en prenant sur toutes les baies mûres. Mangez les fruits surmûris dans les prochaines 24 heures, car ils ne se congèlent pas bien.

•  Placez tous les fruits sur une plaque de cuisson. Enveloppez plateau hermétiquement d'une pellicule plastique.

•  Placez bac au congélateur pendant 24 heures.

•  Retirer la plaque du congélateur. Déballer une pellicule de plastique. Transfert baies de sacs postaux de près, remplir les sacs de trois-quarts. Scellez les sacs et remettez-le dans le congélateur.

•  Pour décongeler baies, retirer les sachets de congélation et placer au réfrigérateur pendant six heures. Retirer du réfrigérateur, rincer avec de l'eau et de manger.

Conseils et avertissements

• Utilisation de sacs à fermeture éclair à proximité de geler baies aide à garder les frais plus longtemps.
• Ne pas laver les baies avant de les congeler. Laver les baies avant la congélation entraîner des brûlures de congélation.