June 21
Le brocoli et le chou-fleur sont une combinaison de légumes qui est bon pour les vitamines et les minéraux que pas beaucoup d'autres aliments offrent. Ces deux légumes peuvent être en mesure d'aider à réduire le risque de cancers héréditaires selon une nouvelle étude chez les personnes âgées. Avec de grandes quantités de sulforaphane ou SFN, ces deux ont un composé qui peut inhiber la croissance de cancers chez les rats que l'on trouve couramment dans cancérigènes.
• Remplir une grande casserole avec de l'eau et le placer sur la cuisinière à feu moyen. Placez les 2 tasses de brocoli et de chou-fleur 2 tasses à l'intérieur et permettre à l'eau de venir à ébullition. Cela devrait prendre entre cinq et 10 minutes, selon la façon dont croquante ou molle vous aimez les légumes soient.
• Ajouter une pincée de sel à l'eau pendant l'ébullition, et ajouter 2 CC. de beurre ainsi. Mélanger ce dans l'eau bouillante, puis éteindre le brûleur.
• Égoutter plus de l'eau de la marmite et assez pour couvrir le fond de la casserole ne laisser. Laissez le pot à asseoir sur le brûleur chaud pendant la préparation du reste du plat.
• Ajouter les six tranches de fromage américain dans le pot et remuer ce avec 1 c. de beurre dans le chou-fleur et le brocoli. Cela fera une sauce au fromage doux qui donne un soupçon de saveur sans toutes les calories et la graisse d'une réelle partout dans la sauce au fromage.
• Laissez le pot refroidir pendant environ 5 minutes et la sauce au fromage sera mis en place en épaisseur. Servir comme plat d'accompagnement ou comme plat principal pour les végétariens.