Faire de la soupe à l'avance et le gel, il peut être un excellent moyen de gagner du temps dans la cuisine. Après quelques réglages de base de la recette pour préserver la qualité de la soupe, le chou-fleur soupe est facile à geler et peut garder au congélateur jusqu'à six mois. Quelques recettes de chou-fleur soupe de purée de chou-fleur sont constituées, tandis que d'autres disposent de morceaux ou fleurons du végétal lui-même. Encore d'autres variantes de la recette de chou-fleur soupe appel pour une soupe à base de bouillon ou une soupe à base de crème. Toute version d'une soupe de chou-fleur peut être congelée après quelques considérations de base.

Instructions

•  Préparer la soupe de chou-fleur selon la recette. Si la recette demande de morceaux de chou-fleur, undercook n'importe quelle quantité de légumes frais inclus dans la recette. Légumes, y compris le chou-fleur, deviennent souvent détrempé après congélation et le réchauffage. La cuisson insuffisante de légumes frais dans la préparation de base soupe contribue à préserver la qualité des légumes pendant la congélation et la décongélation. En outre, si la soupe est une soupe à base de crème, omettre d'abord le lait ou la crème de recette et ajouter plus tard, quand la soupe congelée est réchauffée. Il ya une petite chance que le lait et la crème fraîche peuvent cailler pendant le processus de réchauffement.

•  Laisser la soupe de chou-fleur et laisser refroidir complètement avant de le placer dans des récipients de congélation de sécurité. Placer la soupe est trop chaude dans le congélateur peut provoquer des cristaux de glace se forment et ruiner la qualité de la soupe à réchauffer. En outre, de placer des aliments chauds dans le réfrigérateur ou le congélateur peut élever la température à l'intérieur de l'appareil. Cela pose un risque de détérioration dangereuse pour les autres aliments stockés dans le réfrigérateur.

•  Verser ou verser la soupe froide dans des conteneurs de moyenne ou grande en plastique ou de grands sacs en plastique de congélation pour stocker dans le congélateur. Fixez les couvercles à conteneurs hermétiquement et congélateur-coffre-fort sachets sceau de fermeture à glissière complète pour aider à préserver la soupe alors qu'il est gelé.