Saveur douce et l'année la disponibilité de chou-fleur en fait un choix intelligent pour un plat frais de côté de légumes à tous les repas. Cuisiner le chou-fleur est simple et permet chefs d'expérimenter avec une variété de méthodes de préparation et des combinaisons de saveurs. La préparation rapide de chou-fleur poêlé est un soulagement bienvenu à un hôte dîner de fête harcelé, tandis que sa saveur délicieuse va impressionner les invités. Les parents des enfants capricieux qui ajoutent saveurs préférées à chou poêlé découvriront un plat bon marché les enfants se feront un plaisir de manger.

Instructions

•  Verser une petite quantité d'huile d'olive dans une poêle pour recouvrir le fond. Ajouter 1 c. de sel et déposer sur une plaque de cuisson mettre sur feu moyen.

•  Laver une tête de chou-fleur et séparer les bouquets. Jeter le tronc.

•  Placez morceaux dans la poêle chaude et laisser reposer pendant une minute. En attendant, ajoutez votre combinaison préférée des épices et des assaisonnements.

•  Tournez fréquemment avec une grande spatule pendant environ cinq minutes et incorporer 1 c. de jus de citron. Quand le chou-fleur soit légèrement dorée, retirez du feu et servir.

Conseils et avertissements

• Expérience avec des combinaisons assaisonnement comme l'ail et parmesan ou la noix de muscade et de flocons de beurre. Le chou-fleur se mélange bien avec une grande variété de saveurs, de sorte que les possibilités sont presque infinies.
• Servez variations en ajoutant le chou-fleur comme garniture dans un bol de chili ou un sandwich aux œufs.