les pousses de brocoli sont incroyablement délicat, et leur lumière crise liquide est un excellent ajout à une salade ou comme garniture crue. les pousses de brocoli sont riches en vitamine C et vitamine E. Comme leurs forme mature, le brocoli, les pousses de brocoli ont également démontré avoir un composé de lutte contre le cancer. Une étude a montré que trois jours anciens pousses de brocoli ont un niveau plus élevé de ce composé que le brocoli mûr.

Instructions

•  Obtenez 1 tasse de pousses de brocoli. Si les pousses de brocoli sont de plus en plus dans le sol, les couper avec des ciseaux, d'un centimètre environ au-dessus du sol.

•  Laver les pousses de brocoli sous un léger courant d'eau du robinet, afin de ne pas les endommager. Caresser les pousses de brocoli sécher avec une serviette en papier ou un linge à vaisselle.

•  Dans une tasse ou un bol, mélanger 1 c. vinaigre avec un seul et 1/2 c. d'huile d'olive. Bien mélanger.

•  Mettez les pousses de brocoli dans un bol, et verser la sauce au vinaigre sur eux, jusqu'à ce que les pousses de brocoli sont légèrement enrobés. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.

•  Mélanger les pousses de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient enrobées uniformément la vinaigrette et assaisonner. Manger sur leur propre ou comme un complément à une salade ou comme garniture pour un repas cuit.