Alors que le braconnage des oeufs dans une casserole d'eau bouillante est pas sorcier exactement, il est parfois difficile d'obtenir des œufs à regarder à droite tout en utilisant cette méthode de freestyle. Pour plus d'œufs pochés pittoresques, un braconnier d'oeuf est le billet. L'utilisation d'un pocheuse est peut-être la façon la plus simple pour pocher des œufs. Le dispositif fournit le chef avec un moyen d'obtenir un œuf poché parfaitement ronde uniformément cuits à chaque fois.

Instructions

•  Remplissez une casserole (soit un de la cuisine ou de la casserole qui est venu avec la pocheuse) avec un peu moins de 1 pouce d'eau. Réglez-le sur le poêle.

•  Monter les coquetiers dans le cadre d'oeuf braconnier (si nécessaire) et assurez-vous qu'ils sont nettoyées. Graisser le fond et les côtés des tasses avec une petite quantité de beurre; même si les coupes sont antiadhésive, cela garantira que les œufs glissent facilement.

•  Crack un oeuf dans chacun des gobelets. Si toutes les coupes ne sont pas utilisés pour les œufs, remplissez les autres tasses à moitié avec de l'eau pour maintenir le cadre équilibré dans le pot.

•  Porter l'eau à ébullition, puis baissez légèrement la chaleur. Baissez le cadre d'oeuf braconnier doucement dans la casserole, couvrir et laisser les œufs à cuire pendant 2 à 4 minutes. Deux minutes donneront un œuf cuit, tandis que 4 minutes produira œuf cuit dur.

•  Retirez le cadre de braconnier de la poêle et soulevez doucement chaque tasse hors du cadre (si elles sont amovibles). Faites glisser les oeufs des tasses soit avec le dispositif fourni avec le braconnier ou une fourchette. Veillez à ne pas percer le jaune dans le processus. Servir.