April 9
Griller le poulet pané vous donnera un repas plus sain que de faire frire dans de l'huile végétale et peut prendre moins de temps que la cuisson au four, en fonction de la température de votre gril. Poulet et toutes les viandes doivent être cuites à une température interne minimale pour être mangé en toute sécurité. La meilleure façon de prendre la température de vos aliments est d'utiliser un thermomètre de cuisine que tous les cuisiniers doivent avoir. Numérique et thermomètres sont disponibles dans de nombreux supermarchés et magasins spécialisés de cuisine.
Préchauffer le gril pendant au moins dix minutes avant d'ajouter le poulet. Si vous utilisez des charbons, attendre jusqu'à ce que les briquettes deviennent blancs chaud. Le préchauffage de réduire la quantité de temps que votre nourriture aura à cuire. Gardez le poulet au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à commencer la cuisson, surtout si il fait chaud à l'extérieur. Préparer les ingrédients de panification avant la cuisson si le poulet est sorti du réfrigérateur pour le moins de temps possible. Une fois que vous avez fini de panure, vous pouvez commencer la cuisson immédiatement ou mettre le poulet pané dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire.
Appliquer un peu d'huile sur le gril pour garder la panure de coller à la surface de cuisson. Utilisez une brosse à badigeonner ou huiler la grille avec une serviette en papier avant de le préchauffer. Placer le poulet sur le gril. Les morceaux plus petits, comme les jambes, les ailes et les cuisses ou les bandes prendront moins de temps à cuire que la viande de poitrine. Vous pouvez commencer la cuisson du poulet poitrine cinq ou 10 minutes avant de mettre les petits morceaux sur la grille si vous voulez servir tous les morceaux ensemble.
Utilisez des pinces pour tourner le poulet. Ailes et les bandes seront seulement besoin d'environ 10 à 15 minutes de chaque côté si le gril est chaud. Cuisse et la cuisse prendra 15 à 20 minutes de chaque côté et la viande de poitrine peut nécessiter jusqu'à 50 minutes pour les faire cuire. Placez la sonde de température dans la partie la plus épaisse du poulet. Ne pas pousser tout le chemin jusqu'à l'os. Lire les résultats. Poulet doit être cuit à une température interne de 165 degrés F pour être consommé en toute sécurité.