Épinards et du bacon salade est une salade tiède riche en vitamines et nutriments. Cette recette prend moins de 30 minutes pour préparer et cuisiner. Les épinards sont riches en fer et aide à lutter contre l'anémie. Utilisez lard maigre ou de bacon de dinde à faire la recette encore plus sain.

Instructions

•  Couper les oignons en fines lamelles, 1/8 de pouce.

•  Faire revenir le bacon jusqu'à ce croustillant et puis filtrer la graisse. Ajouter 1/4 tasse de graisse tendues dans la poêle.

•  Couper les épinards en petits morceaux bouchées et les placer dans la poêle.

•  Ajouter le vinaigre, le sucre, le sel, la moutarde et le poivre dans la poêle.

•  Faire cuire les épinards à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Incorporer le mélange pendant la cuisson.

•  Verser les épinards cuits dans un grand bol.

•  Mettez les oignons, croûtons et les olives dans le bol et mélanger la salade.

•  Écraser le lard en morceaux et versez-le sur le dessus de la salade. Saupoudrer le fromage sur le bacon. Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Cette recette donne 8 portions.
• Épinards et salade lard est bon servi avec tranches de jambon ou de dinde. Une vinaigrette lumière peut être chauffé et a ajouté en haut de la salade si elle est sèche.
• Navet ou de moutarde de substitution pour les épinards si vous voulez une saveur différente, ou si vous ne pouvez pas supporter le goût de épinards.