Les steaks sont généralement un demi-pouce à plusieurs pouces d'épaisseur et sont souvent assez tendres pour être cuits rapidement, plutôt que de rôtis qui doivent cuire pendant plusieurs heures. Steaks sont généralement grillés, poêlés ou grillés, bien que certaines coupes de steak, comme bifteck de ronde, nécessitent une lente, braiser humide. Un steak demi-pouce est un steak mince, le temps de cuisson au gril sera brève.

Instructions

•  Alignez la partie inférieure de la lèchefrite de papier d'aluminium et vaporiser la partie supérieure de la lèchefrite avec enduit antiadhésif.

•  Placez la grille du four à la position le steak 6 pouces de l'élément de chauffage et préchauffer l'unité de poulets de chair.

•  Placer le bifteck sur la lèchefrite et placez-le sur la grille du four. Laissez la porte d'un four électrique légèrement ouverte lors du gril.

•  Griller le premier côté jusqu'à ce qu'il soit bruni comme comme vous voulez qu'il soit.

•  Mettez des mitaines de four et retirez la lèchefrite. Tourner le steak avec des pinces.

•  Retour le steak à la cuisson des poulets de chair et de finition, utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la cuisson. Steaks de boeuf doivent s'inscrire au moins 145 degrés Fahrenheit, ou moyen fait, être considéré comme sûr pour manger.