La citrouille sculptée a été associée à la saison de la récolte avant de devenir un symbole de l'Halloween aux États-Unis. Il semble dommage de gaspiller une citrouille entière dont le seul but a été d'être affiché pendant Halloween. Heureusement, il existe quelques façons d'éviter de jeter votre citrouille après le sinistre saison est terminée.

Instructions

Halloween Pumpkins

•  Choisissez citrouilles qui ne disposent pas des contusions ou des imperfections.

•  Tailler la semaine de l'Halloween et pas plus tôt pour éviter la pourriture due à la chaleur de votre maison.

•  Placez votre citrouille dans un endroit frais - mettre près d'un radiateur augmente le risque de développement des moisissures.

•  Ne pas tailler la citrouille mais peindre l'extérieur à la place; votre citrouille se conserve plusieurs semaines de plus que celui qui a été sculpté.

Pumpkins à manger

•  Couper la citrouille en deux avec un couteau pointu. Ensuite, couper la chair en cubes.

•  Faire cuire la citrouille dans l'eau bouillante. Laisser mijoter pendant environ 2 heures. Alternativement, vous pouvez griller les cubes de citrouille ou rôtir sans sculpture pendant 1-2 heures à feu moyen.

•  Placez les cubes de citrouille ou le rôti creusé chair dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques. Il est une bonne idée de mesurer combien citrouille vous aurez besoin pour chaque recette que vous faites, vous pouvez donc suffisamment proportion chaque récipient et éviter la décongélation plus que nécessaire.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous achetez votre citrouille, vérifier toutes les odeurs étranges et de fermeté, il ne devrait pas écraser facilement.
• Pour Halloween, les citrouilles sont grandes plus impressionnant, mais si vous souhaitez conserver les citrouilles à manger toute l'année les plus petits sont plus faciles à manipuler et avoir plus de saveur.