May 21
Sauce aux canneberges en gelée, que régal de vacances aux couleurs vives, ne doit pas être pris à partir d'une boîte. Vous pouvez le faire à la maison de la même façon que vous faire de la gelée, avec quelques ingrédients de l'épicerie.
Sauce aux canneberges en gelée maison contient généralement canneberges fraîches, de l'eau ou du jus, le sucre et la pectine ou de la gélatine. Bien que les canneberges eux-mêmes contiennent de la pectine, de la pectine ou de la gélatine est habituellement ajouté pour assurer que la sauce se gélifier.
Après les canneberges ont été légèrement cuits avec du sucre, le jus est filtré sur. Ensuite, la pectine ou la gélatine est ajouté au jus et bien mélangés. Parfois, le sucre est ajouté après la pectine ou de la gélatine est ajoutée à la place d'au début.
Le liquide est versé dans des moules légèrement huilés et refroidi jusqu'à ensemble, généralement quelques heures. La sauce aux canneberges en gelée moulée peut être consommé dès qu'il est activé. La sauce de canneberge peut également être versé dans des pots stérilisés et traités à la chaleur, à durer jusqu'à un an.