Sauce aux canneberges en gelée, qu'il s'agisse d'une boîte de conserve ou fait maison, est presque obligatoire sur une table de fête. Le plat aigre-douce côté est excellent, même si, avec toutes sortes de plats et de repas réguliers - et pas seulement des occasions spéciales. La sauce aux canneberges peut être mélangé avec d'autres ingrédients pour faire complètement différentes sauces et glaçures. Tout ce que vous devez faire pour intégrer autre chose est fondre en premier.

Instructions

•  Placez une casserole assez grande pour la quantité de sauce que vous souhaitez fondre sur votre poêle à feu moyen. Si vous êtes en train de fondre moins de la moitié d'une boîte, utiliser une petite casserole et à feu doux.

•  Utilisez un bain-marie à fondre votre sauce aux canneberges si vous allez ajouter plus de sucre à la sauce, de sorte qu'il ne soit pas trop chaud trop vite et se transformer en bonbons.

•  Incorporer la sauce avec un fouet ou une cuillère en bois à mesure qu'il fond jusqu'à ce qu'il ait la consistance et la température dont vous avez besoin.

•  Ajouter les ingrédients à la sauce ou ajouter la sauce de votre recette en fonction des besoins.

Conseils et avertissements

• Utilisez un thermomètre à bonbons pour maintenir la température de la sauce d'aller à une étape de bonbons si ce n'est pas ce dont vous avez besoin.