Si vous cherchez un plat d'accompagnement, mais fatigué de la même vieille salade verte, essayez une salade de brocoli. Au lieu de la laitue que l'ingrédient principal, le brocoli fournit une base croustillante, et le pansement doux sera un succès auprès des mangeurs méticuleux. La salade contribue également à se faufiler un portions supplémentaires de légumes dans un plat savoureux. L'ajout de canneberges séchées à la place de raisins standard permet pour une touche inattendue. Le plat est frais et rafraîchissant, ce qui rend idéal pour un barbecue d'été.

Instructions

•  Retirer la tige de la tête de brocoli. Couper les fleurons en morceaux légèrement plus petits que la taille mordre, et transférer à un bol. Assurez-vous de transférer les miettes ainsi.

•  Ajouter le bacon, l'oignon et les canneberges au brocoli. Couper le cheddar en cubes bouchées, et ajouter au mélange de brocoli. Incorporer doucement le mélange.

•  Ajouter la mayonnaise, le vinaigre et le sucre à la deuxième bol, et mélangez bien. Verser la vinaigrette sur le mélange de brocoli et remuer pour bien combiné. Assaisonner avec le sel et le poivre. Disposer les tranches de tomates sur le dessus dans un design créatif.

•  Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez préparer la salade jusqu'à un jour à l'avance, comme les saveurs ont tendance à fondre après la salade se trouve pendant un certain temps.
• La recette peut être facilement converti en un plat végétarien soit en omettant le lard ou la substitution de bacon végétarien de style à sa place.
• Ne pas servir jusqu'à ce que la salade a refroidi pendant au moins une heure, ou il ne sera pas aussi savoureux.